前段时间心血来潮，因为不善打理绿色植物，更不用说需要悉心照料花花草草。想着水培植物应该比较好养活罢，于是乎在某宝上购买了几颗风信子水仙花。拿到包裹，拆开一看，每一个商家的种球包裹内都会放一包多菌灵。然今日看到几年前的一篇文章写国内即将禁用多菌灵，而时至今日，该药物依旧泛滥于市。那市面上的农药究竟该不该使用呢。
“农药”其实是一直在开发与禁用中前进，每种农药刚刚开始都是被鼓吹有多大利益，可是随着岁月，慢慢被禁用，从六六六等含氯农药的禁用到有机磷农药的禁用，也许菊酯类农药也将在不远将来被禁用！这些是农民的错？还是农药开发者之错？还是政府之错？还是人类发展进程的宿命？
其实农民本不希望用药。中国的‘小农经济’致使乡下人收割的粮食作物，甚至瓜果蔬菜，都是先留足口粮，剩余才能出售，农药用太多，食品不安全，不用或者太少的话，没有效果产量降低。
据说没有六六六，人类将因为蝗虫而大饥荒，所以现在在非洲，蝗虫爆发的时候，还是允许使用六六六。
而新加坡为了减少伊蚊导致的登革热，政府定期对整个新加坡环境进行驱蚊喷雾，所以新加坡的家里基本看不到蚊子。如果家里被发现蚊子幼虫，那么将被罚款！这也是政府行为的农药使用！
双孢菇病虫害出现的原因
在食用菌行业里，因为出菇的原材料通常都是发酵腐烂的培养基质，食用菌的病虫害大多都是以此为生，一旦有未完全消毒的培养料或其散发出的独特气味容易吸引病虫产卵繁殖。同时，出菇环境在适合菌丝生长的同时，也适宜病虫害的传播蔓延。
周边不清洁的栽培环境，如杂草丛生、堆积杂物、堆积废弃培养料，或靠近牛栏、鸡舍、老菇房消毒不彻底，环境比较阴暗潮湿、通风不良等，都容易藏匿害虫，滋生杂菌感染。
基料营养成分比例不合适，辅料过多、含水量过大、菇房闷热、光照不足、管理不当等，都有可能为病虫害的发生促成环境。
当基料或者菌种出现病虫害的初期，在发现后没有及时处理销毁，导致病害逐步扩散恶化。
食用菌双孢菇常出现的几种病虫害及防治
当前，双孢菇工厂化栽培是日益兴盛，世界上最大的一家双孢菇工厂就在江苏，同时，还有奥吉特、众兴菌业等众多食用菌行业巨头。但在生产过程中，一个极其微小的疏忽，都会使得不同的病虫害发生于隧道内、菇房内、床架上等。
双孢菇比较常见的病虫害包含菌丝体期间发生的、子实体期间发生的，以及各种虫害。
菌丝体期的病虫害包括：
木霉 呈黄绿或者绿色。如果发生在菌种麦粒上，一般是播种时从菌种带入，或者是播种温度过高引起，或者是菌种菌丝没有吃透麦粒，播种后被木霉侵染。处理方法一般是让床面干燥，然后在覆土前喷点咪鲜胺类的杀菌剂，浓度为1000倍液。控制床温不要超过28度。一般这种绿霉不会侵染培养料，如果绿霉会侵染培养料，那么证明料没有做好，可能是料偏酸一般是少于7度。或者料里含碳水化合物过高，一次二次发酵没有做好。如果是发生在第二潮菇以后，在土层上，那一个是死菇﹑死菇头引起，一般喷施400斤水+200克咪鲜胺。如果在土层里，那是蘑菇菌丝死亡引起的，一般是第一潮是出菇及，土层水分供应不足，引起菌丝死亡，特别是第一潮高产以后，更严重。如果是土层里发生，没有好的治疗效果。只能预防，在第一潮时加足水，让床面一直保持比较高的水分。
青霉 也称绿霉。遭受污染的培养料，菌丝初期呈白色，形成圆形的菌落，随着孢子的大量产生，颜色变为灰绿色、黄绿色或者青绿色。容易在28~30℃，空气相对湿度90%以上偏酸的环境中产生。其处理方式和木霉相似。
石膏霉 发生石膏霉，一般是料没有做好，太粘，透气性差，水分过高。但是有时料不粘干燥也会，这是前期发酵厌氧造成的。处理方法是用100倍EM菌液喷灌，效果极佳。如果没有EM菌液，可以用代森锌，一般是500倍（白醋也有点效果）。然后对病处进行打孔处理。
曲霉 曲霉有黑曲霉黄曲霉，黑曲霉菌落初为白色，后为黑色，分生孢子球形，炭黑色；黄曲霉菌落初期略带黄色，后渐变为黄绿色。曲霉和木霉青霉的区分，麦粒感染曲霉后，看起来比原来的麦粒大，而木霉青霉麦粒还是原来大小。一般是高温，空气相对湿度达到80%以上，或者麦粒上菌丝弱吃菌不深引起的。只需要保证床面通风干燥即可。
子实体期常见病害：
胡桃肉状菌 大部分是从土壤带进来，和空气中的病原孢子进入菇房引起。高温高湿、通风不良和培养料偏酸性是促进此菌生长蔓延的条件。目前尚无好的预防方法。不过，控制得当，损失不会很厉害。发现此病害，及时用100倍的多菌灵液灌床，然后正反两面喷施，过后不要再喷水。喷过多菌灵以后，此菌就不易形成子实体，就不易扩散到整个菇房。
细菌性斑点病 由托拉斯假单孢杆菌引起，主要表现为菇盖表面泛黄斑。黄斑的周围边缘会有先起红色然后向中心过度为黄色甚至黄褐色。褐色严重的菇盖会凹陷下去很深，凹洞边缘不整齐，导致菇体畸形同时散发恶臭。此菌大自然中大量存在，土壤里也有。预防主要是提高菇床和菇体的蒸发量，不要让菇床一直没有干燥的过程。空调菇房加强内部循环风。普通菇房要加强通风。特别是喷水后要在2-4小时让菇盖干燥。在潮湿季节发病更严重。
干僵病 由某种假单孢杆菌引起，感染速度非常快，有时一天感染床面高达1-2米长，蘑菇未出菇时感染，小菇长不大，床面很多死小菇。偶尔可以长大的菇，菇脚基部集结很多绒状菌丝，采菇时会带起大量覆土。后期感染干僵病的，蘑菇迅速死亡，有时像高温死菇一样菇软掉，掰开菇盖和菇柄结合处，可以看到菇肉变褐。但是有的菌株患病后表现略有不同，w192感染后扩散较慢，新20的感染后扩撒较快。在感染前期，菇房可以闻到漂白粉的味道。一般是在同一菇床扩散，但有时也会向上向下，向左右传播。水可以确定是一个比较大的传播媒介，还有高湿度的空气也很可能是传播媒介，蚊虫也是一个传播媒介。此病目前还没有好的预防和控制措施。有时危害严重。2016年在全国各地都有发生。
主要虫害：
1.菇蝇 较多滋生于粪便和腐烂瓜果中，在高温高湿、通风不畅的环境下容易迅速繁殖。有白色或者蜡黄色。菇蝇多利用幼虫从子实体基部驻入，腐烂子实体，传播病虫害。这个最好的预防措施是菇房的门、进风口、出风口要装防虫网，菇房定期用蚊香或者蝇香熏，覆土前，在料温低于20度时用磷化铝熏蒸1立方米10克，注意料温在熏蒸期间不要超过28度。熏蒸时间为24-36小时。出菇后期如果还有幼虫，那么在无菇期间用阿维菌素或者阿维菌素+联苯菊酯2000倍液喷床上下两面，一平方米约2斤水。
2.线虫 是一种极小的无色蠕虫，约1-2mm,用手电照可看到的闪动光点就是线虫。在黄土上不易发现。通常是水、土或者飞虫带入。所以要进行防治，一定要消毒发酵好培养料，控制好水质及含水量，以及使用工具的检查。同时，木架及地面容易残留线虫的休眠体和虫卵，所以一定要注意。如果菇床上发现线虫，在表面2cm左右则可以用1500-2000倍的阿维菌素，如果比较深，则需要磷化铝（切记注意个人保护）来消灭。2019年初，少数区域的泥炭土有发现。
3.菌螨 喜温暖潮湿环境，一般从外界进入，或者二次发酵时没有完全杀灭。虫体很小，只有在成堆成片时才能看到。多食子实体，导致菇体干枯致死。处理方法同菇蝇类（蚊香蝇香对螨虫效果不大）。但是最好在进料时，在料堆表面喷200-400倍阿维菌素加敌敌畏，300平方各用200毫升和350毫升。
在国外，双孢菇是市场上最受人欢迎的品种，而国人对双孢菇的认识和接受程度也在大幅度提升。也对双孢菇的质量要求越来越严格。健康、绿色、有机、无公害则成了国内外消费者对于食品的一致要求。国内的工厂化双孢菇，除了部分鲜品出现在日常超市、市场上，大部分还是出口（包含鲜品出口和盐渍菇），对于农药残留检验更加严苛。因此国内的双孢菇工厂对于病虫害的预防更加重要，既要保证产品的产量，还要保证蘑菇质量。
